Elke dag worden in onze bakkerij verse koekjes gebakken. Ons deeg wordt door onze bakkers voor een groot gedeelte met de hand nog gekneed en in vorm geduwd. Een mooi en authentiek vak.
Vervolgens wordt door middel van een wals een prachtig vormpje gemaakt van het deeg.

 

Wie ben jij?

Een enthousiaste magazijnmedewerker die het daarnaast leuk vindt om de weg op te gaan en onze klanten van de lekkerste koekjes te voorzien. Je houdt van overzicht en netheid en signaleert tijdig hoe het er met de voorraad voor staat. Daarnaast ben je als chauffeur hét visitekaartje van Koekjes Royale. Ben jij fysiek fit, verantwoordelijk en op zoek naar een uitdaging? Dan is dit misschien wat voor jou.

Gedurende de lockdown hebben we bij Koekjes Royale niet stil gezeten. We hebben gekeken naar wat we nog wél konden en op welke vlakken we ons nog verder konden ontwikkelingen. Zo presenteerden we in november al onze nieuwe geschenkverpakkingen en presenteren we nu met trots ons Limburgse Keukske en het Brabantse Kuukske. Allebei vertegenwoordigen ze met trots hun eigen provincie.

Elke maand strijkt studio DAXA op een andere bijzondere plek in Limburg neer. Xavier gaat in deze aflevering op bezoek bij jonge ondernemer Bob Struijcken van Koekjes Royale. Bob vertelt hoe zijn vader Koekjes Royale is begonnen en hoe hij uiteindelijk in het familiebedrijf terechtgekomen is.

We hebben achter de schermen druk nagedacht over nieuwe verkoopkanalen voor onze koekjes. Al snel kwam het idee om een kleinere gepersonaliseerde verpakking te gaan gebruiken om nieuwe klanten in de retail te kunnen bedienen. Benieuwd naar het concept? Lees dan snel verder!

Nieuw in ons assortiment: Sinterklaas koekjes. Voor de najaarsperiode hebben we een wals ontworpen met 3 verschillende modellen. Sinterklaas, piet en een cadeautje. We maken deze koekjes met ons ambachtelijke speculaas recept, dat wil zeggen met roomboter, hoogwaardige speculaaskruiden en amandelschaafsel. Kun je ook niet wachten om ze een keer te proberen? Bestel ze dan snel in onze webshop!

Volgens het kabinet moeten we de komende tijd onze levenswijze veranderen. Het nieuwe normaal. De gestelde maatregelen zorgen voor angst en onrust maar dienen ervoor een nieuwe uitbraak te voorkomen. Zo hebben we allemaal onze verantwoordelijkheid een verhoging in verspreiding tegen te gaan. Wat betekent dit voor de koekjes bij de koffie?

Vanwege de kerstdagen en jaarwisseling zijn er minder leverdagen. Houdt hier rekening mee en bestel op tijd. In de laatste week van december wordt alleen op 24 en 31 december geleverd. Op vrijdag 27 december zijn wij zelf gesloten. Ook zullen de leverdagen van onze eigen routes in Limburg en Brabant verschoven worden.

Door de jaren heen gebruiken we heel wat folie om onze koekjes luchtdicht mee te verpakken. Zo kunnen we er een lange houdbaarheid aan meegeven. Daarnaast is het ook vaak een verwachting van de consument. Er wordt hiermee hygiëne en versheid gegarandeerd tot het moment van openmaken.

Een enkele verpakking heeft natuurlijk niet zo’n grote voetprint op het milieu. Maar met ruim 1,5 miljoen koekjes die wij per maand per stuk verpakken wordt er bijna 500 kilo aan folie verbruikt. We hopen uiteraard dat dit plastic gerecycled wordt maar in de praktijk is dit helaas zelden het geval. Dit komt deels doordat de horeca hier (nog) niet op ingericht is en deels door het lichte materiaal gemakkelijk wegwaait op het terras. Maar er is nu gelukkig een alternatief!

Veel zaken serveren al biologische koffie en/of hebben een volledig biologische lunchkaart, maar wat er - tot vandaag -  nog ontbrak was een biologisch koekje. Met de komst van ons bio koffiekoekje laat Koekjes Royale zien waar het goed in is: het nastreven van continue innovatie op het gebied van de lekkerste horecakoekjes. Koekjes Royale wil zich op deze manier onderscheiden met een duurzaam alternatief binnen het huidige aanbod aan (logo)koekjes voor de horeca.