Volgens het kabinet moeten we de komende tijd onze levenswijze veranderen. Het nieuwe normaal. De gestelde maatregelen zorgen voor angst en onrust maar dienen ervoor een nieuwe uitbraak te voorkomen. Zo hebben we allemaal onze verantwoordelijkheid een verhoging in verspreiding tegen te gaan. Wat betekent dit voor de koekjes bij de koffie?

Ieder bedrijf dat met levensmiddelen werkt, dient van de overheid een systeem te hebben waarmee voedselveiligheid wordt gegarandeerd. Deze regels zijn gebaseerd op Europese wetgeving, die stelt dat alle levensmiddelenbedrijven volgens HACCP-beginselen moeten werken.

Bij Koekjes Royale hanteren we hiervoor de hygiënecode met aanvullende eisen welke is opgesteld door het NBC (Nederlands Bakkerij Centrum). Jaarlijks voert de NVWA (Nederlanse Voedsel en Waren Autoriteit) een inspectie uit om te bepalen in hoeverre wij aan de regels voldoen.