Sla het menu over en ga direct naar de inhoud

Actueel

08 december

Nieuwe oven

Geschreven door
Gepubliceerd in actueel
Getagged onder

Onze traditionele recepten, ambachtelijke werkwijze en gebruik van de beste grondstoffen staan garant voor heerlijke en duurzame koekjes met een “eigen gemaakt” karakter. Deze formule is al tientallen jaren een groot succes en dus bewaken we deze zeer streng!

Verandering is ons echter niet helemaal vreemd. De wereld om ons heen verandert immers ook continu en dat biedt altijd kansen om ons bedrijf en onze producten nog verder te verbeteren.

In onze ambachtelijke bakkerij vind je geen fabriekslijnen, waarbij de grondstoffen aan het begin worden ingevoerd en waar aan het einde van de lijn de koekjes van de lopende band rollen. Wij werken bewust nog met echte bakkers die meerdere ovens tot hun beschikking hebben om flexibel te kunnen werken en om de beste koekjes te kunnen bakken.

07 juni

de ROER mond

Geschreven door
Gepubliceerd in actueel
Getagged onder

Ter promotie van de stad Roermond heeft de gemeente bedacht een passend kunstwerk te laten creëren. Het mobiele beeldmerk wordt sinds Koningsdag op verschillende plaatsen tentoongesteld en moet het nieuwe gezicht van de stad worden. Door middel van verschillende acties in de stad is het al een flinke trekpleister geworden.

Ieder bedrijf dat met levensmiddelen werkt, dient van de overheid een systeem te hebben waarmee voedselveiligheid wordt gegarandeerd. Deze regels zijn gebaseerd op Europese wetgeving, die stelt dat alle levensmiddelenbedrijven volgens HACCP-beginselen moeten werken.

Bij Koekjes Royale hanteren we hiervoor de hygiënecode met aanvullende eisen welke is opgesteld door het NBC (Nederlands Bakkerij Centrum). Jaarlijks voert de NVWA (Nederlanse Voedsel en Waren Autoriteit) een inspectie uit om te bepalen in hoeverre wij aan de regels voldoen.